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Información del Evento
Mapukeando: La olla viajera (regresar)
Fecha: jueves, agosto 3, 2017 (05:30 PM - 06:30 PM)
Lugar del Evento: Sala Mapuka
Categorías: Evento, event
Descripción:
En este espacio se socializarán los resultados de dos experiencias de investigación antropológica y culinaria en los Montes de María, a cargo de Klaudia Cárdenas Botero, antropóloga, y Jennifer Marsiglia Pastrana, psicóloga. Ambas cocineras por vocación.
 
Se abordarán las cocinas tradicionales desde la perspectiva del patrimonio cultural inmaterial, como herramienta para la construcción de sistemas culinarios, comprensión de la dinámica socio ecológica, transformadora de paisajes, herramienta de gobernanza local para el empoderamiento de las familias, la construcción de identidad y la búsqueda de un buen vivir. 
 
Costo de admisión: Gratis
Información de Contacto: