FODMAP de los granos y su relación con la producción de gases Intestinales: un enfoque científico y nutricional

Esta conferencia explora el impacto de los FODMAPs presentes en los granos en la producción de gases intestinales, abordando su relación con síntomas como hinchazón y malestar abdominal. Desde un enfoque científico y nutricional, se explicará qué son los FODMAPs, cómo interactúan con la microbiota del colon y qué factores influyen en su efecto digestivo. También se presentarán estrategias dietéticas para mejorar la tolerancia a estos compuestos. Dirigida a profesionales de la salud, nutricionistas e interesados en el bienestar intestinal.

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Presenta: Neyffy Álvarez Castillo, Licenciada en Biología y Química de la Universidad del Atlántico, Especialista en Planeación Ambiental, Tecnología en Alimentos y con estudios de Medicina homeopática.

Organiza: División de Ciencias Básicas

Mayores informes: dec_cs_basicas@uninorte.edu.co